Холодные закуски
- Холодные закуски
- Салаты
- Горячие закуски
- Первые блюда
- Рыба на углях «JOSPER»
- Мясо на углях «JOSPER»
- Стейки на углях «JOSPER»
- Гарниры
- Булочки в ассортименте
- Десерты
Холодные закуски
Буженина с горчицей
(Буженина «sous vide», помидоры черри, маринованные огурчики, горчица и зелень 100/70/30
)
215.00 р.
Карпаччо из говяжьей вырезки
(Слайсы нежнейшей говяжьей вырезки, с луговыми салатами, помидорами черри и сыром Пармезан. 60/70
)
255.00 р.
Карпаччо из лосося по-Покровски
(Тонко нарезанные лепестки свежего лосося в ламинарии, листья изумрудных салатов, соус бальзамический «из Модены», маринованные каперсы, свежий лимон и помидоры черри 60/40
)
210.00 р.
Маслины/оливки
(60/30
)
125.00 р.
Овощная грядка
(Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, редис, свежая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, мята, тимьян 280г.
)
150.00 р.
Сельдь слабосоленая
(Филе тихоокеанской сельди с жареным картофелем, лимоном, кольцами красного лучка и зеленью 80/100/40
)
180.00 р.
Семга слабосоленая от Шефа
(Слайсы семги собственного засола, подается с микс салатом, свежим огурцом, лимоном и зеленью 100/40
)
343.00 р.
Строганина из лосося на ледяной глыбе
(Попробуйте настоящую северную строганину из лосося с черным и красным перцами, морской солью и таежным соусом. 60/40
)
215.00 р.
Сырное плато
(Композиция из сыров Пармезан, Камамбер, Чанах, Фета, Российский, сырных шариков фри в сопровождении грецкого ореха, апельсина и ягодного конфитюра 180/70/50
)
340.00 р.
Чанах с зеленью
(Классический соленый сыр Чанах в сочетании с букетом свежей зелени. 150/50
)
300.00 р.
Язык говяжий отварной
(Отварной язычок с хреном и зеленью. 100/30
)
280.00 р.